در گزارش آقای هویج مطرح شد؛
تغذیه مناسب در ایام كرونایی
آقای هویج: یك مشاور تغذیه ضمن اشاره به نقش ویتامین ها در تقویت سیستم ایمنی بدن، به عرضه نكاتی برای بهره مندی از تغذیه مناسب جهت جلوگیری از مبتلا شدن به كرونا و یا در زمان مبتلا شدن به این بیماری پرداخت.
شهاب اولیایی، رژیم شناس و مشاور تغذیه در مورد تغذیه مناسب و صحیح در زمان شیوع کرونا و اقداماتی که پیش از ابتلاء و بعد از آن باید انجام داد در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار داشت: تقویت سیستم ایمنی یکی از اقدامات مهم جهت جلوگیری از ابتلاء به ویروس کرونا است بدیهی است، تغذیه در این مهم نقش به سزایی دارد ازاین رو برای تقویت سیستم ایمنی بدن باید دو کار مهم انجام داد ابتدا اینکه مانع از ورود ویروس به بدن شویم که این امر با رعایت بهداشت و فاصله گذاری اجتماعی، پرهیز از تردد و شستن دست ها انجام می شود اما با همه این تدابیر اگر ویروس وارد بدن شود آن زمان است که بحث تغذیه و تقویت سیستم ایمنی بدن اهمیت بسیار زیادی پیدا می کند.
نقش ویتامین ها در تقویت سیستم ایمنی بدن
وی ضمن اشاره به رعایت تنوع، تعادل و تناسب در دریافت مواد مغذی جهت تقویت سیستم ایمنی بدن، اظهار نمود: همچون ویتامین ها و مواد معدنی که نقش پررنگی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند، می توان به ویتامین D که متأسفانه در جمعیت ایرانی به علت مسائل ژنتیکی کمتر است، اشاره نمود و باید گفت منبع مناسب دریافت ویتامین D نور خورشید است که کلسترول موجود در چربی زیر پوست را تبدیل به این ویتامین می کند اما تخم مرغ، شیر، روغن، و کره غنی شده با این ویتامین بسیار مناسب هستند.
اولیایی بیان نمود: اگر بتوانیم در هفته سه تا چهار روز جلوی آفتاب قرار گیریم به شکلی که دست و پا تا آرنج و زانو به صورت مستقیم در مقابل نور آفتاب باشد این ویتامین تأمین می گردد اما اگر چنین شرایطی فراهم نبود و یا اگر سطح ویتامین D موجود در بدن شخص با عنایت به آزمایش مربوطه پایین تر بود با دستور پزشک باید به مصرف مکمل ها روی آورد.
وی در همین زمینه اضافه کرد: دوز ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ واحد بین المللی به صورت قرص برای همه بی ضرر است و مصرف ماهیانه یک قرص ۵۰ هزار برای دریافت این ویتامین کافی است.
این مشاور تغذیه ضمن اشاره به دریافت مواد معدنی مانند زینک یا روی، اظهار داشت: مصرف گوشت، مرغ، جگر، حبوبات، مغز دانه کدو منبع مناسبی برای دریافت مواد معدنی مانند روی یا همان زینک هستند به خصوص در خانم ها که با مشکل فقر آهن روبه رو هستند نقش مهمی در سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
وی اظهار نمود: سلنیوم از دیگر مواد معدنی است که در مغزها، ماهی، سبوس گندم و برنج می توان آنرا یافت همینطور اسید چرب امگا ۳ که در ماهی، گردو، روغن کلزا، روغن کتان و دانه آن وجود دارد هم در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارند.
تأمین ویتامین های مورد نیاز از منابع غذایی
اولیایی ضمن اشاره به اهمیت ویتامین A و E جهت تقویت سیستم ایمنی بدن خاطرنشان کرد: مصرف موادی مانند هویج، کلم، انبه، تخم مرغ، کرده غنی شده منبعی از ویتامین A و موادی مانند کدو حلوایی، مغزها، زیتون و انبه منبع غنی از ویتامین E هستند که همگی جهت تقویت سیستم ایمنی بدن باید مصرف شوند.
این مشاور تغذیه ضمن اشاره به اهمیت تأمین ویتامین B6، اظهار داشت: سینه مرغ، حبوبات، ماهی، جگر، بوقلمون علاوه بر تأمین این ویتامین در جذب پروتئین ها هم کمک شایانی می کنند که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند.
اولیایی در مورد منابع دریافت ویتامین C که یکی از ویتامین های بسیار مهم جهت تقویت سیستم ایمنی بدن است، اضافه کرد: مصرف مرکباتی مانند آناناس، پرتقال، نارنگی، لیموترش، گریپ فورت، کیوی همینطور گوجه فرنگی، فلفل قرمز و سبز، پیاز در کنار قرص جوشان منبع سرشار از این ویتامین هستند.
وی اظهار داشت: توجه به این نکته ضروریست که مواد غذایی مانند فست فودها و مواد غذایی فرآوری و کنسرو شده و همینطور مواد غذایی که قند و شکر بیش از حد دارند سیستم ایمنی را تضعیف می کنند. بدیهی است، خواب کافی و با کیفیت ۶ تا ۸ ساعت در روز به صورتی که از ۱۰ یا ۱۲ شب شروع و تا حداکثر ۶ یا ۸ بامداد ادامه داشته باشد. پرهیز از عوامل ایجاد استرس های حاد و مزمن در کنار انجام ورزش های هوازی روزانه و مستمر به مدت ۳۰ دقیقه جهت تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر است.
اولیایی در آخر سفارش های تغذیه ای را در زمان ابتلاء به کرونا بیان کرد و اظهار داشت: چنانچه فردی مبتلا به این بیماری شد بدیهی است در کنار قرنطینه و مایعات کافی و گرم، سبزیجات و میوه، آب سبزیجات، آب مرغ و عصاره گوشت به اندازه کافی مصرف کند و تا حد امکان استراحت خوبی داشته باشد تا به سادگی با این بیماری روبرو شود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب