دوغ بهترین نوشیدنی برای فصل گرما به گزارش آقای هویج، یک متخصص حوزه کشاورزی، نسبت به مصرف دوغ و کفیر در فصل گرما به منظور جبران آب از دست رفته و تقویتِ بدن در مقابل برخی بیماری ها تأکید نمود. به گزارش آقای هویج به نقل از مهر، محمد شاهدی باغ خندان متخصص حوزه کشاورزی و مشاور امور پژوهشی فرهنگستان علوم، ضمن اشاره به اینکه بدن کودکان تا ۷۰ درصد از آب تشکیل شده، در رابطه با ضرورت تغذیه سالم در فصل گرما توضیح داد و اظهار داشت: با کمبود آب مشکلاتی برای بدن پدیدار شده و حتی گیجی و بیهوشی را به دنبال خواهد داشت. وی عملکرد تعریق را به سیستمِ خنک کننده ای برای بدن تشبیه کرد و افزود: در فصل گرما بخشی از آب بدن توسط تعریق دفع می شود و این آب با تبخیر، بدن را خنک می کند. انسان مقادیر بسیاری آب را از این طریق از دست می دهد که باید جبران شود و بهترین راه هم نوشیدن آب تمیز و سالم می باشد. شاهدی باغ خندان بهترین آب را نه سرد و نه گرم دانست و اضافه کرد: آب باید دمای معمولی داشته باشد که با افزودن قدری آب لیمو طعمی بهتر می گیرد. همینطور استفاده از تخم های سنتی نظیر خاکشیر برای فصل گرما مناسب بوده و میوه های تابستانی آب دار می توانند نیاز بدن را در این فصل به خوبی تأمین می کنند. شاهدی باغ خندان سبزیجات آب دار نظیر کاهو و کلم را هم تأمین کننده آب بدن در تابستان عنوان نمود و اضافه کرد: شکر و کافئین موجود در نوشابه و آب های گازدار در این فصل مضر بوده و غذاها نباید سرخ کردنی باشند. وی اذعان کرد: در این فصل وعده های غذایی پر تکرار و با حجم کمتر مصرف شوند تا عملکرد معده را در این فصل بهبود دهند. استفاده از دوغ و نوشابه های مفید در فصل گرما می تواند برای بدن مفید بوده و همینطور ماست از خوراکی هایی است که به ندرت فاسد می شود. شاهدی باغ خندان در مصاحبه با رادیو گفتگو نسبت به مصرف نمک در این نوشیدنی سنتی اخطار داد و تصریح کرد: اصولا در فصل تابستان هوا گرم بوده و میکرو ارگانیسم ها به سرعت در مواد غذایی رشد می کنند؛ ازاین رو مواد غذایی را نباید خارجِ یخچال نگهداری کرد چون بمحض گرم شدن، برای فساد آماده می شود. 1404/03/01 16:41:17 5.0 / 5 79 تگهای خبر: بیمار , بیماری , تغذیه , رشد این مطلب آقای هویج را می پسندید؟ (1) (0) X تازه ترین مطالب مرتبط اخطار در رابطه با تغذیه نامناسب و افزایش بیماری های گوارشی در ایران مصرف سبزیجات در وعده های غذایی، راهی مؤثر برای جلوگیری از چاقی کاریابی در سایت استخدام حرفه ای باش میوه ای با هزار خاصیت! نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۲ بعلاوه ۴