هندوانه ریسک بیماری قلبی را کاهش می دهد

به گزارش آقای هویج به نقل از مهر به نقل از هلث لاین، محققان دریافتند که شرکت کنندگان در مطالعه که هندوانه بیشتری می خوردند، مواد مغذی ضروری همچون فیبر، پتاسیم و ویتامین C بیشتری دریافت می کردند.
هندوانه همچنین می تواند به بهبود هیدراتاسیون و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.
بر اساس مطالعه جدید، خوردن هندوانه در واقع می تواند به افزایش مصرف کل مواد مغذی و کیفیت رژیم غذایی کمک کند.
نویسندگان این مطالعه داده های حاصل از بررسی ملی سلامت و تغذیه را در دوره های ۲۰۰۳-۲۰۱۸ تجزیه و تحلیل کردند. آنها دریافتند افرادی که هندوانه مصرف می کنند، مواد مغذی ضروری همچون فیبر غذایی، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A و همچنین لیکوپن و سایر کاروتنوئیدها را دریافت می کنند.
به گفته نویسندگان این مطالعه، این نتایج نشان داده است که هندوانه می تواند مصرف مواد مغذی و همچنین کیفیت رژیم غذایی را در کودکان و بزرگسالان افزایش دهد.
به گفته محققان، افرادی که هندوانه مصرف می کردند، قندهای افزودنی و اسیدهای چرب اشباع شده کمتری دریافت می کردند.
محققان، فواید سلامت قلب هندوانه را با لیکوپن، یک آنتی اکسیدان گیاهی مرتبط می دانند.
لیکوپن ماده مغذی است که رنگدانه صورتی یا قرمز را به برخی میوه ها می دهد.
تحقیقات نشان داده است که لیکوپن با کاهش خطر ابتلاء به بیماری قلبی یا مرگ زودرس ناشی از بیماری قلبی مرتبط می باشد.
مطالعات نشان داده است که یک و نیم فنجان هندوانه حاوی حدود ۹ تا ۱۳ میلی گرم لیکوپن است. از این رو به صورت متوسط هندوانه حاوی حدود ۴۰ درصد لیکوپن بیشتر از گوجه فرنگی است.
«کریستن فولگونی»، محقق ارشد، در این باره توضیح می دهد: «هندوانه همچنین سرشار از اسید آمینه ای به نام سیترولین است. سیترولین به عنوان یک مکمل ورزشی محبوب شناخته شده است، چراکه می تواند رگ های خونی را گشاد کند و امکان دارد سبب رشد عضلات شود.»
محققان دریافته اند سیترولین فشار خون را می کاهد و به جلوگیری از گرفتگی عروق کمک می نماید.