یافته محققان استرالیایی؛
بادام سبب بهبود هورمون های تنظیم کننده اشتها می شود
آقای هویج: تحقیقات جدید نشان میدهد که مصرف بادام به عنوان میان وعده موجب سیری می شود و در عین حال، تاثیر قابل توجهی بر تعداد کل کالری مصرفی در وعده غذایی بعدی ندارد.
به گزارش آقای هویج به نقل از مهر به نقل از مدیکال نیوز، مطالعه اخیر نشان میدهد که مصرف میان وعده بادام ممکنست موجب بهبود هورمون های تنظیم کننده اشتها در مقایسه با میان وعده های پر کربوهیدرات شود.
بادام به سبب داشتن پروتئین و چربی های سالم فواید سلامتی شناخته ای دارد. بادام همین طور ممکنست سبب تقویت سیری شود، که می تواند به مهار گرسنگی و مدیریت سالم وزن کمک نماید.
تحقیقات جدید در دانشگاه استرالیای جنوبی نشان میدهد افرادی که بادام می خوردند در مقایسه با افرادی که میان وعده های غنی از کربوهیدرات مصرف می کردند، سطح هورمون های تنظیم کننده اشتهای شأن بهبود یافته بود.
برای این مطالعه، پژوهشگران میزان انرژی دریافتی شرکت کنندگان را بر حسب کیلوژول اندازه گیری کردند- ۱ کالری معادل ۴ کیلوژول است.
این مطالعه شامل ۱۴۰ بزرگسال ۲۵ تا ۶۵ ساله مبتلا به چاقی و اضافه وزن بود.
به شرکت کنندگان بطور تصادفی یک میان وعده اختصاص داده شد؛ ۶۸ نفر بادام و ۷۲ نفر دیگر یک میان وعده غنی از کربوهیدرات از نظر کالری مشابه دریافت نمودند.
پس از اندازه گیری تغییرات هورمونی شرکت کنندگان، پژوهشگران از افراد در مورد اشتهای شأن ۳۰ دقیقه، ۱ ساعت، ۹۰ دقیقه و ۲ ساعت بعد از میان وعده های مربوطه سوال کردند.
این مطالعه نشان میدهد که میان وعده بادام بر هورمون های مختلف گرسنگی تأثیر می گذارد.
پاسخ پپتید C در گروه بادام ۴۷ درصد کم شد. این هورمون منعکس کننده سطح انسولین تولید شده توسط لوزالمعده است و سطوح پایین تر ممکنست حساسیت به انسولین را افزایش دهد و احتمال ابتلاء به دیابت و بیماری قلبی عروقی را کم کند.
سایر هورمون های وابسته به گلوکز سرکوب کننده اشتها نیز برای بادام خواران افزایش پیدا کرد.
به عنوان مثال، سطح گلوکاگون القا کننده سیری ۳۹ درصد افزایش پیدا کرد. پاسخ های پلی پپتیدی پانکراس که هضم را کُند می کند و در نتیجه مصرف غذا کاهش پیدا می کند تا ۴۵ درصد افزایش پیدا کرد. و سطح پلی پپتید انسولینوتروپیک وابسته به گلوکز، که وزن و مصرف غذای فرد را تنظیم می کند، ۱۸ درصد افزایش پیدا کرد.
خبرگزاری مهر را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب