خطر آلودگی های پنهان در محصولات غذایی و آشامیدنی جعلی

به گزارش آقای هویج، مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اظهار داشت: مصرف فرآورده های خوراکی فاقد مجوز، به سبب احتمال آلودگی به فلزات سنگین و میکروب های بیماری زا، می تواند خطرناک باشد.

به گزارش آقای هویج به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر اضافه کرد: قسمتی از محصولات خوراکی و آشامیدنی که در سطح بازار، خصوصاً بوسیله فروشندگان سیار، فضای مجازی یا مراکز بدون مجوز عرضه می شوند، از منشأ نامعلوم و بدون نظارت های بهداشتی و تخصصی تولید یا وارد می شوند که مصرف آنها می تواند زمینه ساز بروز بیماریهای حاد و مزمن در جامعه شود. وی با اشاره به این که محصولات فاقد مجوز اغلب در کارگاه های فاقد پروانه ساخت، بدون رعایت شرایط بهداشتی، کنترل کیفیت و پایش مواد اولیه تهیه می شوند، اظهار داشت: این فرآورده ها ممکنست حاوی نگهدارنده ها، طعم دهنده ها و رنگ های غیرمجاز، یا حتی باقیمانده های آنتی بیوتیک، فلزات سنگین، سموم شیمیایی یا میکروارگانیسم های بیماری زا باشند که تشخیص آنها تنها بوسیله آزمون های تخصصی آزمایشگاهی امکان دارد. بهفر همین طور به احتمال بالای آلودگی های میکروبی، شیمیایی و فیزیکی در این محصولات اشاره نمود و اضافه کرد: نبود زنجیره سرد استاندارد در حمل و نقل فرآورده های حساس مانند لبنیات، نوشیدنی ها یا غذاهای فرآوری شده، منجر به رشد عوامل بیماری زایی نظیر سالمونلا، اشریشیا کلی و کپک های مضر می شود که می توانند سبب مسمومیت های حاد گوارشی، نارسایی های کبدی و کلیوی و حتی بروز برخی سرطان ها شوند. مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با تکیه بر نقش برجسته آگاهی عمومی در کاهش مصرف کالاهای غیرمجاز، اظهار داشت: مصرف کنندگان باید نسبت به مشخصات بسته بندی شامل شماره پروانه بهداشتی ساخت، تاریخ تولید و انقضا، نشان سیب سلامت و برچسب اصالت دقت کافی داشته باشند و از خرید فرآورده هایی که فاقد این موارد هستند، یا ظاهر نامطمئن و تبلیغات اغراق آمیز دارند، جداً اجتناب کنند.

منبع: mrhavij.ir

1404/05/03

13:08:29

5.0 / 5

292

تگهای خبر: آلودگی , آنتی بیوتیك , استاندارد , بهداشت

این مطلب آقای هویج را می پسندید؟

(1)

(0)

تازه ترین مطالب مرتبط

نظرات بینندگان در مورد این مطلب

نظر شما در مورد این مطلب

نام:

ایمیل:

نظر:

سوال:

= ۴ بعلاوه ۲