جوانه ماش بمب ویتامین و پروتئین به گزارش آقای هویج، جوانه ماش، خوراکی کم کالری و سرشار از ویتامین ها، با خواصی مانند بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی، به سادگی در خانه قابل تهیه است. به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، جوانه ماش امروزه بعنوان یکی از غذاهای گیاهی مفید به حساب می آید که حاوی ترکیبات مورد نیاز برای بدن است. در واقع، این جوانه ها، عطر و طعم ملایمی دارند و سرشار از ویتامین ها و مزایا برای سلامتی بدن هستند. جوانه های ماش به سبب وجود مواد مغذی مختلف، مانند ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، مواد مغذی، پلی فنول ها، الیاف رژیمی و غیره در سلامت ما بسیار مفید هستند. جوانه های ماش، یک منبع عالی از پروتئین باکیفیت بالا هستند و بطور میانگین حدود ۵ گرم پروتئین را با مصرف یک فنجان جوانه ماش دریافت می کنید. الیاف رژیمی که در جوانه های ماش وجود دارند، سلامت گوارشی ما را بهبود می بخشند و همینطور سبب کاهش وزن می شوند. جوانه های خوش رنگ ماش همینطور دارای کالری کمی هستند و هیچ چربی ندارند که در مورد کاهش وزن و بهبود سلامت قلب و عروق، بسیار مؤثر و تاثیر گذار خواهند بود. برخی از ترکیبات دیگر موجود در جوانه های ماش، ویتامین B6، آهن، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، نیاسین، تیامین، روی، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر و مس و غیره هستند و حضور این ترکیبات برای بدن بسیار مفید می باشند و برخی از مزایا مانند: بهبود متابولیسم، بهبود بینایی، مدیریت سطح کلسترول، عرضه مزایای آنتی اکسیدان، بهبود سلامت قلب و عروق و غیره را فراهم می کنند. همینطور حاوی یک آنزیم پروتئولیتیک هستند که به بدن کمک می کنند تا پروتئین ها و کربوهیدرات ها را به راحتی هضم کنند؛ این آنزیم ها توسط بدن ما تولید می شوند به صورتی که می توانند به هضم پروتئین و کربوهیدرات کمک نماید. با این وجود، هنگامی که آنها به سادگی در خود غذا (مانند جوانه های ماش) موجود هستند، بدن ما احتیاجی به تولید و ترشح جداگانه آن ندارد و می تواند در تولید سایر آنزیم های حیاتی بدن نقش ایفا کند. چگونگی مصرف جوانه های ماش جوانه های ماش، یکی از میان وعده های سالم هستند که می توانید در بخشی از رژیم غذایی خود داشته باشید و بسیار بهتر و سالم تر از غذاهای فرآوری شده است که امروزه الگوهای غذایی ما را می سازند. طرز تهیه جوانه ماش در خانه به شکل طبیعی دستورالعملی که برای تهیه جوانه ماش در قسمت سلامت نمناک خواهیم گفت به این صورت است که ابتدا ماش ها را خوب بشویید و پس از شستشوی کامل درون آب خیس کرده و به مدت ۱۲ ساعت در جای تاریک و خنک قرار دهید. در مرحله بعد آنها را مجدداً بشویید و به مدت ۱۲ ساعت دیگر در جای تاریک و خنک قرار دهید؛ جوانه های ماش بعد از ۱۲ ساعت دوم آماده می شوند. دانه های ماش معمولا طی ۲۴ ساعت جوانه می زنند. اگر می خواهید حداکثر استفاده را از آنها ببرید؛ بهتر است آنها را به شکل خام مصرف کنید. فواید جوانه ماش؛ طرز تهیه جوانه ماش در خانه همینطور برای پرورش جوانه های ماش یک کار ساده است که به سادگی می توانید در خانه و بدون احتیاج به هر تجهیزات انجام دهید. مقدار مورد نیاز از جوانه ماش را داخل یک ظرف بریزید. این ظرف می تواند بطری شیشه ای، کاسه شیشه ای و حتی یک شیشه فولادی باشد. اما یک ظرف شیشه ای در دار بسیار بهتر خواهد بود، چونکه به شما اجازه می دهد تا بتوانید نظاره گر روند رشد جوانه ها باشید. آب سرد را به شیشه اضافه کنید و اطمینان حاصل کنید که جوانه ها کاملا در آب فرو می روند. اجازه دهید ۱۲ ساعت بماند و سپس آب را تخلیه کنید. این کار را دو بار تکرار کنید و آنرا در دمای اتاق و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. حالا برای هفته آینده، شیشه را دو بار در روز پر کنید و تخلیه کنید و همینطور اطمینان حاصل کنید که ماش در آب غوطه ور نمی شوند و فقط مرطوب و تمیز هستند. ماش در خلال یک هفته آغاز به رشد می کنند. هنگامی که جوانه ها به اندازه مورد نظر رسیدند، بعد از آن شستشوی نهائی را انجام دهید و آنها را تخلیه کنید. حالا شما می توانید آنها را در یخچال قرار دهید و در طول ۷ روز آینده از مصرف آنها لذت ببرید. به یاد داشته باشید که آنها را در یخچال نگه دارید و نه در دمای اتاق، چونکه امکان دارد در دمای اتاق خراب شوند و همینطور احتمال بالایی از رشد باکتری در بین آنها وجود دارد. جوانه ماش، یک غذای کم کالری است که سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر می باشد. اضافه کردن جوانه های ماش، برای داشتن رژیم سالم و متعادل هم عالی است. علل گوناگونی وجود دارد که چرا شما باید فیبر کافی در رژیم غذایی خود داشته باشید. ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن لازم و ضروریست و برای مبارزه با عفونت ها و بیماری ها، تاثیر بسیاری دارد. ویتامین C دارای چندین مزیت است، بعنوان مثال، در مقابل بیماری ها محافظت می کند، به سبب خواص آنتی اکسیدانی در پیشگیری از توسعه سرطان کمک خواهد نمود. ویتامین K برای فرایند لخته شدن خون ضروری می باشد. ویتامین K هم در تأمین ویتامین C در بدن ضروری می باشد. همینطور به داشتن استخوان های سالم، کاهش خطر شکستگی و توسعه پوکی استخوان کمک می کنند. ویتامین K همینطور برای قلب عالی است و به کاهش ساخت پلاک در شریان ها و حفظ و سلامت آنها کمک می نماید. جوانه ماش جهت کمک به سلامت سیستم ایمنی بدن آهن در بدن برای اکسیژن و خون حیاتی می باشد و در تولید گلبول های قرمز مفید می باشد. بدن برای جلوگیری از کم خونی، به اندازه کافی به آهن نیاز دارد. مقدار بسیار زیادی از آهن در هموگلوبین یافت می شود که مسئول انتقال اکسیژن به تمام اندام های بدن است و آنها را سالم و مقاوم نگه می دارد. بدن شما همینطور به اکسیژن نیاز دارد تا رشد و حرکت عضلانی سالم و همینطور عملکرد شناختی سالم را حفظ کند. سیستم ایمنی بدن نقش برجسته ی در حفظ سلامتی ما ایفا می کند، چونکه مکانیسم دفاع بدن است و مانع از ایجاد بیماری های ناشی از باکتری، ویروس، قارچ و غیره می شود و حتی اگر آنها وارد بدنمان شوند و بیمارمان کنند، این سیستم ایمنی است که ضد آنها مبارزه می کند و باردیگر سلامتی خویش را به دست خواهیم آورد. برای لذت بردن از زندگی سالم، مراقبت از سیستم ایمنی بدن ما بسیار اهمیت دارد و جوانه های ماش در انجام همین کار می توانند تاثیر گذار باشند. منبع: mrhavij.ir 1404/02/29 10:17:33 5.0 / 5 56 تگهای خبر: ایمنی , بیمار , بیماری , پیشگیری این مطلب آقای هویج را می پسندید؟ (1) (0) X تازه ترین مطالب مرتبط دوغ بهترین نوشیدنی برای فصل گرما ۲۱ دانه جادویی چرا باید هر روز مویز بخوریم؟ نوشیدنی های صنعتی موجب افت انرژی می شوند تهدیدات قاچاق محصولات غذایی جدی است نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۵ بعلاوه ۴